但很多人都发现，现在的猪肉口感明显出现差别。尤其是农村的年轻人，在城市吃到的这些猪肉，和过去农村老家的口感完全是两种味道。就算是现在，到农村集市上买的肉和城里吃的肉口感还是不同。很多人都表示现在的猪肉越来越难吃了，感觉太柴了，没有香味。现在的猪肉吃不出以前的味道了，为什么会出现这种情况呢，养猪老农说出其中的原因。

1.饲养方式不同

大家都知道养殖场为了追求利益的最大化，在生猪的喂养过程中，基本上都是吃着各种专用饲料长大的。这些饲料里含有很多的激素类化学成分，为的就是能够让生猪的生长速度更快。现在200斤左右的生猪半年的时间就能长大，但在过去的农村需要2年的时间才能长这么大，平时都是喂养各种谷物、野草，这样的喂养条件下自然生猪的口感更好。

现在农村的生猪也会喂上各种饲料，但农民为了省钱还会喂养谷物、野草，饲料只是作为辅助加入。所以现在的农村猪肉口感还是比较香的。饲养方式的不同，必然会导致口感上的偏差。因此饲养场的猪肉吃起来口感十分糙，让人没有食欲